世家再醮记 作者:华飞白

    不多时，这一大三小便用过了朝食，一同去附近的小楼中探望王旼。远远望见王旼正乖乖坐在小楼前的树荫下摇头晃脑背《诗》，崔沛捧着文卷立在旁边，他们便停下了脚步，不欲上前打扰。然而，王旼似乎发觉了他们的视线，悄悄地往这边看了一眼。一根柳条做的鞭子毫不留情地抽在他身侧的树干上，严厉的少年先生敲了敲他的额头：“专心些。”

    于是，王旼带着几分委屈，抽了抽鼻子，垂着眼睛继续背下去。而被那一鞭子吓了一跳的晗娘、昐娘不由得流露出些许担忧之色：“崔先生该不会……”“崔先生真吓人，郎君们进学原来这么可怕？”

    “放心。”崔简低声宽慰她们，“先生其实很温和，也不过是吓一吓二郎。”崔沛待他和崔会一向很不错，他也从未见过这样扳着脸的先生。不过，仔细说起来，连他也不得不承认，获得这般待遇的王旼确实是自作自受。

    “二郎以读书来讨价还价，确实需要教训。”王玫一叹。学习最重要的便是态度问题。与聪敏却耽溺于玩乐的学生相比，天下的先生们都更喜欢愚笨却勤奋的学生。当然，如果又聪明又勤奋，两样都占全了，就是先生最疼爱的学生了。王旼还小，玩心重可以原谅，但不正视学业却需要尽早扳回来才行。不过，若是因自己犯错而错过如此有趣的山居生活，小家伙恐怕会一直念念不忘罢。可能反倒对往后的学业不利呢。“过两天，他若是表现好了，我再向先生求一求情，让他也能出来顽一顽。”

    而后，王玫便带着孩子们去了厨下。因丹娘早便遣人过来了一趟，厨子厨娘们已经备好了做抹茶饼的材料：自家茶园产的蒸青茶叶已经碾成了细细的茶粉，上好的糯米面加上牛乳、蔗糖、茶粉揉成了劲道的翠绿色面团。红豆沙、绿豆沙、芋头泥、栗子泥都已经加上蔗糖、花蜜、盐调制好，精挑细选的饱满白芝麻也炒香了。剩下的，也只有分成面剂子，裹上馅儿，或油煎或上蒸笼了。

    王玫先示范做了油煎的抹茶饼、蒸出的抹茶饼。两者的区别只是前者压成饼状方便过油煎，后者保持圆滚滚的形状。而后，她又手把手地教晗娘、昐娘如何分面剂子，如何裹馅，如何小心地入油煎，而后再在装着芝麻的藤篮里滚一滚。崔简虽然知道“君子远庖厨”，但见她们似乎做得很有趣味，眼睛里也满是跃跃欲试。

    “阿实也想试试？”王玫便递给他一个面剂子，“多做几个，给阿家、叔母尝一尝。”若是为了孝顺，想必也不会有人说这样的行为不妥了。

    崔简用力地点点头，将剂子里包满了芋头泥，却怎么合都合不上了。他皱着眉头想了想，悄悄从旁边的抹茶面团上撕下一块面，再度裹了上去。最终，他做的每一个抹茶饼都足足比旁边那些正常大小的圆润了一倍。

    王玫、晗娘、昐娘发现了这些圆胖的抹茶饼，禁不住笑了起来：“你这抹茶饼，吃一个恐怕就饱了罢。”

    见他仍然意犹未尽地想继续，王玫便又道：“大夏天的，这样的甜食也进不得太多，糯米又不好克化……”发现小家伙用乌黑的眼睛一眨不眨地望过来，她心里软绵绵的，于是叹道：“罢了罢了，你想做多少都行。若是家里人一时吃不完，便让人快马带回去孝敬给你祖父、世父、阿爷，如何？”

    崔简笑眯了眼：“我想把这个抹茶面团都做完。”

    “做罢。”王玫索性洗净了手，不再亲自动手，只在旁边看小家伙们做，“晗娘、昐娘做的，我也会教人带回去给阿爷、阿娘、阿嫂尝一尝。”

    于是，小家伙们做得更起劲了。

    而厨子厨娘们又向王玫确定了午食的食单，便接着在灶间忙碌起来。夏日的厨下格外炎热，里头的众人都挥汗如雨。做完了抹茶饼后，王玫便带着孩子们回到小楼里洗浴更衣。而后，她让崔简提着自己做好的抹茶饼，去向郑夫人、真定长公主问安。

    尝到孙儿做的抹茶饼，郑夫人自然只有高兴的，将崔简搂在怀里揉了又揉，疼爱至极。真定长公主赞他孝顺，但也说郎君们若想孝敬吃食，大可做鱼脍、炙肉，煎饼、蒸饼之类应是小娘子们更为擅长。崔蕙娘、崔芝娘因笑道，六郎将她们该做的活计抢了过去，她们也只有在夕食时再献上几道亲手做的美食了。崔笃、崔敏、崔慎几人自知做鱼脍的技巧尚有不足，便都说夕食时，他们要做炙肉孝敬长辈。崔滔自然便主动揽过了做鱼脍的差使。崔会依然没有任何存在感，在接过崔简给他的抹茶饼后，眼睛也笑成了月牙状。

    经过一上午的沉寂之后，崔家众人便又恢复了往日的和乐融融。

    许是几乎所有事都已经定下来的缘故，真定长公主与郑夫人都显得十分轻松；小郑氏因儿女都在身边，也笑得格外开怀；崔英娘的身子一日比一日康健，清平郡主的脸上也多了几分笑意；李十三娘怀了身孕，崔滔又在身畔，更是散发着幸福的气息。便是王玫心中知道，或许很快就会生出变故，风云突变祸起萧墙，在这种氛围中，也不由自主地觉得又愉悦又安宁。唯一的小遗憾，大概便是暂时与崔渊分开了。

    如此，在小园林中歇息了几日后，崔家众人才驱车离开，继续前往山居别庄。

    循着南山山脚一路北行，绕过南山北麓后，眼前便出现了阡陌相交、鸡犬相闻的田野。因冬麦早已经收割，田地里又种上了些菜苗，望过去时便是一片生机勃勃的绿意。许是得知主人家要过来，顶着烈日辛勤耕作的农人们都避得远远的，只有庄头殷勤地过来引路。

    马车、牛车绕过农庄，顺着夯实的泥路一直行到山坡脚下。而后，内眷们都换了檐子，由健壮的仆妇抬着上山。王玫下了马车，抬首望去，见眼前不过是几座长满了森森古树的幽静山坡，徐徐没入林中的青石台阶也休整得不错，便笑道：“许久不曾登山赏景了，倒是正好四处走一走。”

    日头已经偏西，早过了最炎热的时候，丹娘便捧了遮阳的帷帽过来：“奴陪着九娘一同走罢。”正要上檐子的晗娘、昐娘略作犹豫，对崔芝娘道：“姊姊先上去，我们陪着姑姑。”崔简、王旼手牵着手，也跟了过来：“我们给母亲（姑姑）领路。”

    王玫戴上帷帽，兴致勃勃道：“走罢。若是累了，咱们再坐檐子。”

    崔笃、崔敏、崔慎三人本便打算登山，见状便护在他们身后。一群人有说有笑地上山，仆妇们则抬着空檐子跟在后头。

    山路并不崎岖，在茂密的森林中穿行，时而上行、时而下坡、时而直行、时而弯曲。山路两侧，除却葱茏的树木藤萝长草之外，更隐约传来鸟鸣宛转、溪水潺潺之声。时不时有鸟兽受惊而起，或扑棱翅膀飞走，或带着野草扑簌响动，或在树梢间跳跃不见，野趣盎然。

    行了不多时，王玫与孩子们尚未觉得疲惫，便瞧见山路尽头矗立着一个古朴的院落。那院落依山势而建，前头的院子立在平整的石台上，后面的楼阁则渐次起于山坡之上。十几幢楼阁大小形制都不同，或伴在山石边，或隐于林木后，仿佛捉迷藏的孩童一般，颇具趣味。直至山坡最高之处，还修了一座小佛塔。

    尽管这座山居别院论大小与樊川的园林相差仿佛，但孩子们眼中都闪烁起了愉快的光芒，显然更喜欢这里。这时候，无论是心里一直挂念着《兰亭序》的少年，还是紧张兴奋、期盼多时的孩童，心情大抵都是一样的。

    ☆、第一百四十八章 阿实习射

    在山居别院避暑的日子，仿佛时时刻刻都很是悠闲。许是因山居生活充满了新鲜的缘故，连一向懒怠出门走动的真定长公主，也几乎天天与郑夫人约着去附近赏景、野炊。而且，她们并不让媳妇们都跟在身边侍奉，反倒是更喜欢将孙儿孙女们带在身边，看他们射猎、采花草，趣味盎然。

    然而，便是不需侍奉阿家，媳妇们也并非人人都能随心所欲地安排每日的活动。李十三娘身在孕中，反应仍然有些大，睡着的时候比醒着的时候多。受她所托，小郑氏替她打理这座庄子，一时之间也事务繁忙不得停歇，且山居别院中诸事也须由她来主持。清平郡主将崔英娘当成眼珠子似的，自是不舍得让她时常离开自己身边，便自动自发地陪着两位长辈与孩子们出门游乐。也只有王玫才似是回到了待字闺中的时候，除了晨昏定省之外，都颇为自由自在。

    不过，这种自由自在的日子在王玫看来，却多少有些无所事事的意味。每日闲得只能与丹娘等侍婢说一说话，或琢磨些新鲜吃食，或看侄女们读书打络子，她总觉得有些虚度光阴。直到接到青光观观主的信，肯定了花茶、果茶作为单方茶、复方茶的作用之后，她才恢复了活力，开始琢磨试做花茶与果茶。

    七月初的时令鲜花不少，如芙蕖、紫薇、玉簪、木槿等。鲜花大都可入药，有些药性甘平滋养因而还可作药膳食用，有些身具毒性则需慎用。芙蕖、木槿即是前者，紫薇、玉簪则是后者。因此，炮制花茶时必须谨慎一些，明辨药性与炮制方法极为重要。就鲜花入药的炮制方法而言，大体有两种：一为晒干法，一为炒制法。其中，炒制法又可分为清炒与辅料制炒。

    王玫虽说熟读《神农本草经》，能够辨认各种中药，且将药性温平的中药运用于日常养生之中。但，药材炮制她却是知其然不知其所以然，光懂得有什么炮制方法，实际炮制却是半点不会。因此，她索性便不管炒制法，只用晒干法。如此做出的荷花茶有活血通下、清热解毒的效用，木槿茶则有止渴生津、解风疾痢疾的效用。

    于是，山居别院附近的芙蕖、木槿便都遭了秧，所得的花茶却甚得崔家女眷们之心。以花入食，以花入饮，无疑都是极为风雅之事。喝花茶不仅调理身体，亦清香怡人。如此由内而外进行调养，不仅令身体更轻盈动人，肌肤也愈加容光焕发了。

    虽说大家饮花茶都觉得不错（李十三娘因怀孕不能饮），但王玫仍然很谨慎地将花茶送往长安请观主辨明药性。得到肯定的回复之后，她才松了口气，又开始琢磨果茶。果茶与花茶相似，不同的炮制方法所得的药性不同。果肉、果皮等不同部分，药性也不同。她也暂时不考虑那些复杂的炮制方法，只用晒干、烘干法进行制作，再佐以糖、姜粉等不同的辅料增添味道。这样做出的果茶，其实更像是零嘴儿，只不过也能冲泡饮用而已。崔简、王旼、崔韧、崔会等小家伙自然更喜欢果茶，觉得酸酸甜甜好喝，饮完茶水，连里头的果肉也能吃掉。

    忙过这一阵之后，王玫便将自己制花茶、果茶的心得都记录下来，写信给观主。观主让她不必着急，慢慢尝试便可。她细细一想，也觉得自己的心态有些急切了。原本她认为茶饮至少须得几年才能为高门世族广泛接受，继而方能继续向普通民众普及。然而，皇室饮茶成风，又有崔渊这般的著名文士以身示范，茶饮推广之快已经出乎她的意料了。这样的时刻，更应该站稳步子前行，且需考虑市场份额的问题——想必，这种时候，便已经有不少有心之人看出“茶”的商机了。虽说崔家率先做起了茶的买卖，但毕竟不可能也没有必要保有最大的份额。如何在不引人注意的情况下站稳脚跟，不显山不露水地从中赢利，是她接下来必须考虑的问题。

    又是一日，晴光潋滟，清风徐徐。