二人一路出了成衣铺,又在这集市上逛了半日。
刘允公这两日终于肯放过他,考前绷得太紧不妥,刘允公知晓这个道理,这才让他适当放松些。
高照的日头藏在绵白云缝中,不断散发着热度,岁宁没走几步便见了汗,纳闷道:“如今才六月,这京中的六月难不成与陆家镇不同?要更热一些?”
二人躲在树荫下歇脚,一旁墙角处坐着的乞丐扑扑喘了几下粗气,“咚”的一声,就倒在了地上。
岁宁二人立刻走过去将人扶起,有好心的店主端了水出来喂上几口,乞丐缓过神,对着他们连连道谢。
韩梓诺摸出些散碎银子递给他,见乞丐彻底没事了,这才带着岁宁往回走,“日头过大,呆的久了怕会中暑气,咱们回吧?”
“好。”岁宁比较怕热,步子不自觉就迈的快了些。
刘府中,刘允公哼着不知名曲调开始往正门前挂红灯笼,趁着晚间,红光在门旁笼出一地余韵,他笑道:“还是要先图个吉利才是。”
“哟,先生从不迷信这些。”韩齐帮忙挂灯笼,笑意放大道:“看来,梓诺这事真是被先生惦记的紧了。”
刘允公不否认,只要入了殿试,多多少少都不会太差。他不奢望那些个榜眼、探花的,哪怕中个二甲三甲也是好的。当然,要是能三元及第,便最好了。
二人站在门旁边干活边聊天,岁宁从东厢出来,发现已经入夜,但这气温依旧没能降下来。
她飞快去储物格中找了些清凉解暑的花茶,进到厨房开始忙碌起来。
看了眼韩齐刚刚拎回来的一只鸡,有些犯难,炖着吃太热,天气又热,越吃越热……
花茶煮好后,岁宁正端去院子中放凉,大门旁就传来了秋兰的叫门声,刚好韩齐二人在那,就直接开了门。
“韩衙役,刘先生。”秋兰礼数周全,微微弯身行了一礼道:“我家夫人见这天气炎热,特意命奴婢送来一桶冰块降暑。”
“有冰,那可真是太谢谢你家夫人了。”韩齐笑着接过,小声道:“也更要谢谢秋兰姑娘了。”
刘允公以为他又犯了毛病,瞥他一眼作为警告,秋兰并未瞧见,只红着脸又行一礼,转身回了马车上。
韩齐美滋滋的将冰桶拿去给岁宁,岁宁便高兴的凿下几块放入茶壶中,又加入几勺蜂蜜进去,蜂蜜解暑气,这一壶成品总算能让她满意了。
由于天气炎热,剩下的冰块留不住,她便叫住韩齐道:“小叔想要如何吃那只鸡?”
提到吃,韩齐则是笑意满满道:“我都成,原想着做个鸡汤给梓诺补补,毕竟马上要殿试,但这天……也太热了……”
他抹掉一把汗,决定等下要再去冲个凉才行。
说起这个,刘允公也露出一脸不解,他点亮最后一只灯笼,跟着走过来道:“往年六月并没有这么热,今年这是怎么了?”
“还以为这里的气候与陆家镇不同。”岁宁回道。
刘允公摇头道:“大差不差,今年着实要更热一些。”他摇着一把破旧扇子,“简直比那伏天都要热了。”
这天是忽然开始热起来的,毫无预兆,岁宁只得一口饮尽那杯凉茶,准备先去做晚饭。
炖鸡是不可能炖了,她想到一道药膳水晶鸡的做法,进到厨房之后,就去储物格中找了包盐焗粉出来。
系统商店自打上次发布隐藏任务之后,同时升级了商店物品的种类,如今,不止一些现代调料有卖,更是更新了很多做饭工具,有绞馅机、爆米花机等等。
岁宁把整鸡洗净,抹上料酒去腥,再把盐焗粉均匀地涂抹在上面,涂好之后,鸡皮表面瞬间变得金灿灿,顿时就勾出一点食欲来。
岁宁将鸡放在一旁腌制,取了一碗油放着备用,然后便去处理其他食材。
水晶鸡的制作极为简单,只要用料得当,出来的成品便如水晶般莹润剔透。
岁宁先切下几片鲜姜,又在储物格中拿出红枣、黄芪、枸杞和党参洗掉浮灰,一刻钟后,她把一碗油浇在整鸡上,继续腌制,试图让油充分渗入鸡皮中。
换上蒸锅之后,整鸡也被腌制得差不多了,油润的表皮泛着光亮,岁宁将鸡放入蒸锅,开始在周身铺姜片。
姜片铺好,则是其余药材,最后盖上盖子开始蒸鸡。
蒸鸡的火候要掌握好,不宜过久,太久不但失了水分,还会导致鸡肉发柴。
岁宁掐算着时间,耳听着屋外三人正坐在院子里闲聊,刘允公一边嘱咐韩梓诺不要忘记明日取衣裳,一边随口考着他一些问题。
听了一会儿,蒸锅热气突突外冒,一股子清淡的香味瞬间飘出。
她找了一只白色瓷盆,瓷盆又大底部又深,刚好合她的心意,岁宁把那已经化了半桶的冰混着清凉的水一并倒入,直接将蒸锅端出架在上面。
一冷一热不断冒出白色的雾气,颇有放了干冰产生的仙气袅袅之感,再加上水晶鸡上枸杞与红枣的颜色很是鲜亮,被蒸之后,更显几分明亮的红。
与整鸡的油亮金色呈现出鲜明对比,端出时便引得三人一阵惊叹。
“宁宁这手艺即便是进宫做御厨,也是做得的!”韩齐不吝夸赞,肚子里的小馋虫都被勾出来了。
就连一向云淡风轻的刘允公,见了此景也是万分震惊,站起身凑上来,讶异道:“我竟不知冰块还有这种妙用。”
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