大家就在等着彭厨进行示范的时候。
彭厨直接一挥手。
“你们开始吧。”
六个徒弟,整齐划一的开始行动。
每人挑选了一筐子蛏子入清洗机清晰。
观众们:?????
我们漏看了一集吗?
“蛏子和普通的贝类的制作方法相当类似,他们会搞定的。”
镜头切回自信满满的亲传弟子们。
他们已经在商量不要撞菜了。
“女士优先。”
“小师弟优先。”
“那我不客气喽!我做葱爆蛏子。”
“我选辣炒蛏子,没有人和我争吧。”
“没有,唯一的要求就是,和师姐你少放点辣,等会儿我们都要试吃的。”
“蒜蓉粉丝”
“盐焗”
“清蒸没有人做吗?那我做清蒸好了。不能光顾着炫技啊,少了清蒸,老师会不高兴的。”
所有人讨论完毕。
齐刷刷看向镜头,点头后,整齐划一的开始行动。
从来没看到亲传弟子集体做菜的观众们,再度被这这种群体的动作给震撼了。
没有老师的指导,没有老师的细细叮嘱,甚至连示范都没有了。
就一句,和某食材差不多。
就直接开始了!!!
清洗食材,切配料,起油锅。
相似又是那么不一样的动作。
同样的行云流水,又是同样的自信满满。
这一刻,大家的心开始狂跳。
等跳到呼吸困难的时候,想起来张嘴呼吸。
他们为什么紧张?为什么忘记了呼吸!
那是因为眼前的画面啊!!!
他们记得,他们清楚的记得。
之前,就算是亲传弟子,做菜的时候也是磕磕绊绊的。
他们记得节目里的大家是那么的不安、混乱。
甚至还炸过厨房。
而现在呢!井然有序,潇洒自如。
戈一甚至还表演了一下颠锅。
他们就像是复制版彭厨。
带着绝对的大厨范儿,浑身光芒万丈,背景响着少年厨王里主角逆袭的时候的BGM。
感动的就像是看到了珍贵的历史非遗有了继承人。
按照惯例,蛏子在今天之前是不会让大家知道的。
现场的小失误还是有的。
比如最后尝一口后,觉得老了,再做一份。
也就是这样的程度了。
这种感觉已经比之前的“撒了”“翻了”“切错了”“焦了”之类的厨房事故好太多了。
所有观众,都看得心潮澎湃。
心软一点的都开始泪流满面了。
【彭厨,你是对的,你是对的。】
【终于,终于后继有人了,他们学出来了!】
【好感动啊!】
【感觉历史终于迈开了新篇章了!!!】
【这是不是可以出师了?】
现场旁观的船员也问了同样的问题。
“还差得远呢。贝类料理比较简单而已。”
彭厨嘴里嫌弃,说得也是实话,但是眼神和嘴角的流露出骄傲,直接让二十多岁的他闪动着六十多岁老人才有的傲娇光环。
“小一今天表现不错嘛。”
葱切段、姜切丝、蒜切片
炒锅放油烧至八成热,下葱白部分、姜丝、蒜片爆香
蛏子大火快速翻炒,边炒边加入料酒、盐、白糖,炒至蛭壳打开后。
撒少许胡椒粉,葱绿。
再翻炒几下即可出锅。
速度要快,时间一久就会过老。
戈一今天的火候掌握的相当好。
在大家捂着心脏感叹彭厨桃李天下计划终于收获第一批果实的时候。
他就已经端着菜品上锅了。
白色中带着点粉的外壳。
中间是白中带着点浅咖色的肉展现出Y的样子,还有点小可爱。
翠绿色的葱段洒在盘子上均匀的点亮色彩。
标准的彭厨式菜肴。
光是看,就能让你的眼睛体会到它的美味,他的香味。
戈一毫不客气的自己先“试吃”。
筷子轻轻一碰,肉就分离了壳,
晃动的肉带着汁水,放入了口腔之中。
咬一口,蛏子肉中间自带的那口汁水爆浆而出。
汁水混着弹性十足的蛏子肉以及葱油的香味加上调料衬托。
在口中拼命造反。
柔软的嫩肉+极致的鲜美。
谁又能拒绝它的存在。
戈一一口气吃了七个才想起来要端给师傅尝尝。
“你们分着吃吧。”他早就吃过了。
“今天也不能都是你们的主场。”彭弈北看向海面。“我身为主持,总得秀点什么。”
嗯,还是那句话。
来都来了。
“我做个全鱼宴吧,就当节目额外附赠的。”
第160章 番外之《拯救》下
在海面上, 一艘捕鱼船上。要什么鱼还不是分分钟的事情。
不,应该是论秒算的才对。
大厨一开口。
那边船长对电脑输入个指令。
很快,今天捕捞的品种, 开始源源不断的出现在了彭厨的面前。
全是还没冷冻的,新鲜的, 活蹦乱跳的。
船长很贴心的每个品种大中小各三条。
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