海岛农场主 作者:风漂舟

    云沙渔港酒楼开张半月有余，形势渐渐发生了一些变化。

    开始有部分经济条件较为宽裕的顾客，出于好奇心，就餐时点了一两样标明为云沙岛特产的海鲜。

    这些顾客大多经常光顾各种海鲜酒楼餐厅，口味敏感而挑剔。一试之下，发现店家并没有吹牛，确实比其它普通菜肴的品质明显要高不少。

    当今的餐饮市场，优质海鲜并不是随处可见，既然如此，那么价钱贵一些也是理所当然了。

    于是，回头客慢慢开始出现，一层大餐区的上座率提升到了三成多点儿，二楼的包间也陆续接待了一些客人。

    马总经理每天都在查看相关统计数据，这变化令他喜不自胜，信心也得到了极大的鼓舞。

    这再次证明，口碑的流传是扬名的最佳途径，效力远胜于广告。

    在常务工作会议上，他再三强调酒楼各级管理人员一定要保证服务质量，无论顾客的人数多少，消费金额的大小，都是如此。尤其厨房，更是重点中的重点，丝毫马虎不得。

    除了会上，他每天都还要在餐厅和后厨巡视数次，以确保这来之不易的好转苗头不致流失。

    西面那座定位高端的贵宾楼，自从接手后一直闲置，不过这天傍晚，清闲寂静的状态被打破了。

    酒楼外的路口，驶入了两辆黑色汽车，一前一后停靠在旋转门前。

    门童赶紧上前拉开车门，七、八名年岁不等的男女宾客下车，其中走在前面的一位正是肚子圆，衣装笔挺。

    迎宾小姐认识他，高声说道：

    “欢迎光临。”

    “杜书记好。”

    肚子圆闻言面色大囧，冲迎宾小姐连连摆手。示意她闭嘴。

    “哦，志远，你什么时候变成杜书记了？”他身边一位宽面大耳的中年人好奇地问道。

    “嗨。爸，她们认错人了。”肚子圆勉强地解释。心中暗骂马得韬那家伙无聊拿他寻开心玩儿。

    迎宾小姐见状似乎也意识到了什么，于是抿嘴一笑，不再提这事儿。

    杜父偏转身体，冲后面的同伴说道：

    “刘总、何总，就是这里了，咱们进去吧。”

    后面几位客人抬头看了门面几眼，点点头，于是众人通过旋转门。进入前厅。

    杜父抽空小声对儿子说：

    “志远，你跟你那同学说好了没有？一定得拿出最好的食材，让赵大厨亲自掌勺。”

    “爸，你咋这么不放心哪，我早就安排好了。”肚子圆低声回应，语气有点儿不耐。

    今天公司要宴请几位非常重要的生意合作伙伴，做为云沙渔港酒楼“编外人员”，他自然责无旁贷，力争肥水不流外人田。

    老爹本来想在市中心一家老牌高档饭庄预订酒席，但在他的积极争取与拍胸脯保证之下。最终还是接受了他的提议。

    但云沙渔港毕竟是新开的店，老爹总感觉有点儿不太放心，因而多叮嘱了几句。

    进入门厅。闻讯而来的江逸晨和马得韬迎了上去。

    肚子圆给双方做介绍。

    “杜叔叔，你好。欢迎啊。”江逸晨与杜父握手。

    “小江和小马是吧，呵呵，我们家志远可总提起你们哪，说在学校的时候，你俩经常帮助他学习进步啊。”杜父微笑着夸奖道。

    “没什么，杜叔叔，那会儿我们一个寝室的，都是好兄弟。互相帮助，共同进步嘛。”马得韬谦逊地说。

    同时冲肚子圆投过去一个揶揄的眼神。

    肚子圆立时想起那次由江逸晨领头儿。带着宿舍全员集体出动，帮他作弊解围的事情。不由一阵尴尬。

    “很好，年轻人就该这样。”杜父表示满意。

    “杜叔叔，这边请。”马得韬伸出左手示意，两名女服务生带领客人转过隐壁墙，来到中心花园。

    精致幽静的花园，古香古色的别致贵宾小楼，令一众客人的初步印象感觉不错。

    进入贵宾楼一层一间名为《观泉》的包间，众人相互礼让一番，分宾主落座。

    江逸晨和马得韬与杜父闲聊了几句，然后表示不便打扰众位用餐，随即告辞离开。

    一名男服务生手持长嘴铜茶壶，给客人沏茶。须臾，青花盖碗中溢出袅袅的清香。

    这股香气似乎与众不同，顿时吸引了在座各位的注意力。一旁的服务生介绍这是由本店的特制山泉水冲泡，只有贵宾楼才提供。

    杜父在肚子圆的推荐下，端起青花茶碗，刮去浮沫，轻轻吸了一口。

    “嗯，清鲜馥郁，纯净芬芳，难得把铁观音冲泡成这样，果然是好水。”品过之后，他由衷地赞道。

    其他客人也依样饮用，一时间纷纷暗自称奇，没想到这间名不见经传的新酒楼还拿得出这般好茶。

    接下来开始上菜，整桌酒席都是肚子圆提前预定好的。其中主打菜共有四道，浇汁鲍鱼、葱烧海参、清蒸石斑、芙蓉大虾，都是云沙岛滩涂养殖池出品。

    这几道主菜肴，均以突出食材本身为主，一眼望去，食材个头儿足，新鲜饱满，色泽鲜亮，看上去十分养眼。

    服务生介绍道，席面上的食材，都是由澄海云沙岛私人保护海域所出产，尤其是使用鲍鱼、刺参、石斑鱼、对虾的这四道主菜，更是其中的极品，因其数量稀少，只专供贵宾楼酒席，由厨师长赵鸿生亲手烹制。

    “瞧上去倒是挺不错的，可这澄海不是污染得很厉害吗？”一位年岁较大的男子质疑道。

    其他几位也感到疑惑，根据以往的经验，像装修环境如此典雅的高级餐厅，又是贵宾酒席，按说所提供的海鲜食材应该大多都是外国进口货。那个什么云沙岛名不见经传，还位于澄海海域，这算怎么回事儿？

    受过培训的服务生不卑不亢地解释，澄海污染不假，但云沙岛所处位置特殊，距离岸边又远，那一带的水质很洁净，出产的海鲜比国外来的更加优秀。

    这番话听得宾客们将信将疑。

    “呵呵，刘总、何总，二位年长，都是品海鲜的大行家，东西到底怎么样，可一点儿都糊弄不过你们二位啊。”杜父笑着说道。

    其实他自己心里也没底，只是儿子信誓旦旦地声称这里的海鲜是整个粼江城最好的，他相信儿子应该不会在这上面跟自己开玩笑吧。

    “哪里，哪里，我比各位也就是痴长几岁而已，大行家可谈不上。”那位年岁较大的刘总谦虚道。

    肚子圆招呼服务生，将浇汁原壳鲍鱼分盛在小碟中，在座的每人一只。

    鲍鱼为四头网鲍，份量感十足。因用刀横切便能看到鲍身带有网状花纹，故称网鲍。此品种最负盛名，有鲍中之王之称，属珍贵海鲜。

    只见其外形椭圆，鲍忱呈珠粒状，鲍边细小，色泽金黄，卖相堪称一流。

    刘总轻轻抽动鼻翼，扑鼻而来香味儿浓郁纯正，非常诱人。于是首先开始下筷子品尝。

    鲍肉入口，只感到肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，而且异常纯净，即便以他遍阅天下美味儿、挑剔的舌尖来品评，也察觉不出一丝一毫的杂味儿，当真是极品无疑。

    “好，好，果然是罕见的绝品好货。”惊讶之后，他出言赞道。

    其他人见他如此夸赞，好奇心大起，纷纷开动筷子。很快，他们发现刘总的评语恰如其分，并无丝毫夸大，而且比起在其它海鲜酒楼中最为流行的南非鲍鱼明显要高出不止一个等级。

    接下来的葱烧海参、清蒸石斑、芙蓉大虾，也是毫不含糊，俱为世间少有的美味儿。迅速将在座的宾客全体征服。

    粼江海域竟然也能出产这样的高级海货，难道污染仅仅在近海一带，并非想象中的那般严重？宾客们暗自思衬。

    桌上其它的菜肴，相比四道主菜逊色一些，但也是相当不错的上等货。

    稍后，服务生取过五粮液，将小酒盅斟满。

    杜父对于儿子的安排感到十分满意，他满面笑容，张罗着大家碰杯，酒桌上的气氛愈发热烈起来。

    酒宴一直持续到夜里八点半，宾主尽欢。

    结算时，店方给打了八折优惠，共计一万二千多元。肚子圆拿银行卡付了账。

    临别之际，江逸晨和马得韬再次露面，给杜父一行送行。

    “小江，你的酒楼办得很不错啊，好好干，以后我会再来给你捧场的。”杜父亲切地拍了拍江逸晨的肩膀，表示勉励。

    “谢谢杜叔，我们会更加努力的。”江逸晨礼貌地回应。

    “嗯，志远，以后跟小江好好学学，工作上要认真刻苦。听见没？”杜父又转头教育儿子。

    “知道了，我上班一直都挺认真的啊。”肚子圆做了个无可奈何的表情。

    “还得努力。”杜父的语气不容置疑。

    随后，杜父及肚子圆一行走出旋转门，门童已将车停在门外等候，众人乘车离开。

    “贵宾楼总算也开张了。”马得韬呼出一口长气。

    江逸晨点点头，回首望向中心花园。

    酒楼开始朝着向好的趋势发展，看来自己可以暂时先搁一下，剩下的事情让韬子处理就行。

    云沙岛那边已经离开多日，应该回去一趟看看了。(未完待续。)